2006 年 4 月 11 日 上午，“第四届中国兔肉节暨粤港澳商贸洽谈会”新闻发布会在广东省中山市黄圃镇隆重举行，中国畜牧业协会兔业分会副会长兼秘书长唐福坤到会作专题讲话并回答了记者提问，广东省中山市农业局林健良副局长与广州会展经济研究所所长、广州大学旅游学院教授刘松萍女士出席并讲话，广东中山黄圃镇党委书记、人大主席黄永林先生结合黄圃镇食品加工业实际，向与会媒体记者全面介绍了中山市黄圃镇的市场环境与区域优势。新华社、人民日报、中央电视台、中国牧业通讯杂志社、经济日报、中国经济时报、国际商报、中国食品报、南方电视台、珠江电视台、中山电视台、澳门日报、澳门大众报、香港商报、广州报业集团所属相关媒体记者共 80 余人出席了新闻发布会。本届兔肉节主会场活动，在运作形式和服务内容等方面比往届有了较大的突破和创新。

中国畜牧业协会兔业分会副会长兼秘书长唐福坤在第四届兔肉节新闻发布会上讲话

中山市黄圃镇党委书记、人大主席黄永林先生在第四届兔肉节新闻发布会上讲话

中山市黄圃镇人民政府王汉联镇长主持第四届兔肉节新闻发布会

以展会形式运作 丰富兔肉节内容

    由中国畜牧业协会兔业分会、广东省中山市农业局、中山市黄圃镇人民政府联合主办的第四届兔肉节暨粤港澳商贸洽谈会将于 2006 年 6 月 3 ～ 5 日在广东省中山市黄圃镇工业开发公司会展中心举行，共设展位 250 个以上，届时来自北京、山东、江苏、河北、河南、安徽、江西、福建、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、重庆、四川等地参展企业将达到 150 家以上，其中安徽灵芝兔业有限公司、江苏金星獭兔有限公司等知名企业已报名参展。本届兔肉节将举行隆重的开幕式、商贸洽谈、产业论坛、产品推介及“六月六，吃兔肉，赢大奖”的现场抽奖活动。在商贸洽谈会期间将举行“玉兔宴”美食活动，让广大食客真正品尝到不同烹调方法制作的兔肉系列菜品，以传承并推广“六月六，兔肉节，吃兔肉”的行业公益活动；同时，邀请国内著名健康专家、营销专家围绕“健康赢未来”的主题，全面剖析中国兔肉消费的美好前景与中国兔业的发展趋势；以“吃兔肉，喝啤酒”的形式，推出“欢乐啤酒节”，吸引多个品牌啤酒企业参会参展，使广大食客在品尝各地不同风味的兔肉制品时，感受各式品牌啤酒的美味。

中国畜牧业协会兔业分会副会长兼秘书长唐福坤接受媒体现场采访

广州会展经济研究所所长、广州大学旅游学院教授刘松萍女士出席第四届兔肉节并讲话

中山市农业局林健良副局长出席第四届兔肉节新闻发布会

选定华南市场 旨在实现多赢局面

    本届兔肉节选定在我国经济发达的华南地区举行，并以“健康赢未来”为主题，旨在将兔肉产品消费与“食在广东”的饮食文化有机结合，借助华南地区食品消费的传统习惯与广阔市场，拓展兔肉等产品在华南市场的消费空间，辐射港澳台地区，逐步走向世界，从而带动中国兔业养殖、生产、加工、贸易、机械、饲料、制药等环节的可持续发展。同时，利用中山黄圃镇的会展平台与商机，为中国兔产品加工及相关企业创造更多的商贸机会，使各地独具特色的兔肉及其制品尽快占领华南地区市场，依托华南经济快车带动中国兔业全面发展，实现多方面的合作与共赢。

    一是 华南地区经济的快速发展，广大消费者对健康绿色消费提出了新的要求，兔肉及其产品可以满足广大消费者的绿色健康饮食需求。

    二是 华南地区经济发达，广大消费者具有消费中高档产品??兔肉及其制品的消费能力，并能引领兔肉食品消费市场。

    三是 华南地区毗邻港澳台地区，具有辐射带动作用，有利于中国兔肉产品进入港澳台，走向世界。

    四是 黄圃作为腊味食品基地，具备兔肉加工的产业基础，黄圃现有腊味制品 60 多个品种，但还没有兔肉腊味产品。本届兔肉节首次把兔肉与黄圃腊味结合起来，将推出兔肉腊味系列产品（如：腊全兔、兔肉腊味香肠等），丰富黄圃腊味食品种类，为生产企业提供了新的商机。

    总之，本届兔肉节在华南地区举办，既能借此扩大黄圃“中国食品工业示范基地”、“中国腊味食品名镇”的影响力和知名度，推动黄圃会展经济的发展，又能将健康、绿色的兔肉及其产品推荐给华南地区，有利于华南及港澳台地区的连锁超市等机构前来洽谈采购，拓展中国兔业在华南及港澳台地区的消费市场，全面推动中国兔业产业的可持续发展。