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酱香麻辣兔头详细做法

原发表日期:2012-02-24来源:阿里巴巴农业频道

原发表日期:2012-02-24

来源:阿里巴巴农业频道

【原料】:
兔头、豆瓣酱一大匙。、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)、花椒粉一大匙、卤水。

【做法】:
    1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
 
    2、锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒。

    3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒。

    4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

 

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