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酱香麻辣兔头详细做法
原发表日期：2012-02-24
来源：阿里巴巴农业频道
【原料】：兔头、豆瓣酱一大匙。、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、花椒粉一大匙、卤水。
【做法】： 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
