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芹菜兔肉煲:清爽可口的宝宝佳肴

原发表日期:2013-04-30来源:中国日报网食品频道

原发表日期:2013-04-30

来源:中国日报网食品频道

  芹菜清爽可口,味道清香鲜美,与肉类烹调可以提升鲜味。今天袋鼠妈妈就给大家带来一道芹菜兔肉煲,可是非常的好吃哦,下面一块去看看这道幼儿食谱的具体做法吧!
  食物原料:
  兔肉块、芹菜段各200克,水发黑才耳、水发冬菇各30克。姜片、葱段、盐、味精、白糖、耗油、植物油、生抽、水淀粉、香油、胡椒粉、料酒各适量。
  制作方法:
  1、兔肉块中加盐、味精、水淀粉腌渍;黑木耳洗净,撕小朵;冬菇洗净,切片。
  2、烧锅下油,下姜片、冬菇、黑木耳、蚝油、兔肉块、料酒炒香,加入清水,放入盐、味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉,中小火烧煮30分钟,放入芹菜段,用水淀粉勾芡,撒入葱段即可。
  食谱类别:
  3-6岁宝宝食谱
  袋鼠妈妈营养经:
  芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

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