青岛康大“三低兔肉”进军京城健康肉食市场

　　兔肉在西方属高端高品质肉，具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸，低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性，是二十一世纪人类肉食需求的方向；据国内专家介绍：美国研究成果表明兔肉有增智、美容、延寿等功能，这一成果问世，使兔肉在美国身价倍增；专家据此称兔肉为：儿童的“益智肉”、女士的“美容肉”、青年的“强身肉”、老人的“长寿肉”，被誉为“肉中之王”。

目前在欧盟等世界经济发达国家及我国东南沿海发达地区对兔肉消费已成时尚。作为亚洲肉兔产业规模最大的一条龙企业，康大公司在山东、河北、吉林和重庆建有国内最大的良种繁育基地、标准化养殖基地和出口生产基地，从基地到餐桌，实现了全程质量安全卫生监控和追溯。据介绍，康大兔肉产品主要供应欧盟国家以俄罗斯，其年出口量占全国出口总量的70%以上，此次是首次将兔肉全系列产品引进京城。

　　据悉，除了与餐饮企业合作外，康大兔肉产品下一步还有望在京城大型商超上架。